de Vera Secrieru

Obezitatea este o tulburare de nutriţie caracterizată printr-o sporire anormală a greutăţii corporale. Se consideră obezitate depăşirea cu 15 la sută sau mai mult a greutăţii ideale, reprezentată prin exprimarea în kilograme a numărului de centimetri ce depăşesc 1 metru în înălţime (la persoane nu prea înalte). Obezitatea este cauzată fie de un exces de alimente care se depun sub formă de grăsime, fie de unele boli, în special ale glandelor endocrine (hipofiza, tiroida, suprarenale, sexuale). Indiferent de origine, obezitatea constituie o stare anormală a corpului care dăunează inimii, arterelor, ficatului, provoacă diabet, gută, tulburări statice (picior plat, varice). Media de viaţă a obezilor este cu 10 ani mai mică decât a oamenilor normali. Tratamentul se bazează în primul rând pe un regim alimentar din care se exclud până la eliminare făinoasele, dulciurile şi sarea şi se scad grăsimile.

Modalităţi de accelerare a metabolismului
Metabolismul este procesul prin care mâncarea se converteşte în energie (mişcare şi căldura). Procesul are loc în masa musculară şi organe, iar rezultatul este ceea ce numim „a arde calorii“.
1. Mâncaţi întotdeauna micul dejun. Dacă săriţi peste masa de dimineaţă, corpul primeşte mesajul că va fi supus înfometării. Ca orice mecanism care se protejează, rata metabolică va scădea.
2. Mâncaţi ziua, cât mai devreme. Cina ar trebui luată cât mai devreme posibil, de preferat cu două ore înainte de culcare.
3. Niciodată nu consumaţi mai puţin de 1000 de calorii pe zi, deoarece, altfel, metabolismul se va lenevi.
4. Luaţi două gustări uşoare, compuse din carbohidraţi (fructe proaspete sau uscate, legume sau cereale integrale). Acestea vă vor ajuta să amăgiţi senzaţia de foame.
5. Mâncaţi mai mulţi carbohidraţi (alimente din plante) şi mai puţine grăsimi animale. Carbohidraţii impulsionează metabolismul şi au mai puţine calorii.
6. Practicaţi zilnic cel puţin un tip de exerciţii aerobice (mersul pe jos, jogging, înot, mers pe bicicletă, dans aerobic), de preferat dimineaţa.
7. Faceţi o plimbare de 15 minute în fiecare seară, indiferent dacă plouă sau e foarte cald afară.
8. Evitaţi orice tip de alcool. Acesta scade metabolismul şi stimulează apetitul.
9. Beţi cel puţin 2 litri de apă zilnic. Metabolismul are nevoie de multă apă pentru a funcţiona corect.
10. Evitaţi pilulele, prafurile şi medicamentele de slăbit. Nu există soluţii rapide care să nu lase urmări, ci doar tenacitate şi răbdare pentru a ajunge la reuşita unui tratament de lungă durată.

Tehnici orientale de alimentaţie
Bucătăria japoneză este una dintre cele mai sănătoase din lume, bazându-se pe principii nutritive tradiţionale.
Iată câteva principii care pot fi aplicate în alimentaţia persoanelor care suferă de obezitate, recomandate de specialiştii în nutriţie din Japonia:
Conţinut mare de orez – orezul poate reprezenta felul principal de mâncare.
Conţinut mic de grăsimi – se elimină, în special, grăsimile saturate.
Consumaţi de două ori mai mult peşte decât carne (dieta vestică, prin contrast, conţine de 47 de ori mai multă carne decât peşte).
Legumele joacă un rol foarte important – cele mai populare sunt bambusul, vinetele, ciuperci diferite, cartofi dulci şi varză.
Folosiţi mulţi aditivi naturali: ierburi, condimente precum ghimbirul, lămâia, seminţele de susan, muştarul, etc.
Includeţi în felurile de mâncare soia sau sos de soia.
Ca băutură răcoritoare folosiţi ceaiul verde, foarte bogat în antioxidanţi.

Tehnica Qigong
Sunt recomandate exerciţiile Qigong de stimulare respiratorie care au efect de reglare a senzaţiei de foame prin acţiune asupra hipotalamusului. Pe de altă parte, exerciţiile de Qigong induc o stare de relaxare care alungă stările emoţionale negative.

Remedii simple:
Alimente cu efect de ardere sau eliminare a grăsimilor din organism:
– Mâncaţi câte un castravete proaspăt de 2 ori pe zi; acesta elimină toxinele din sânge.
– Spălaţi şi tăiaţi mărunt 125 g frunze de lotus, puneţi-le într-un vas cu 375 ml apă. Fierbeţi pe foc mic, timp de 15-20 minute. Se bea decoctul o dată pe zi. Puteţi înlocui frunzele de lotus cu 15 g mătase de porumb uscată.
– Coaceţi într-o tigaie adâncă 400 g boabe de soia, pe foc mediu, timp de 5 minute (pâna devin mai închise la culoare). Lăsaţi-le să se răcească, puneţi boabele într-o sticlă de 1 litru şi, apoi, completaţi cu 500 ml oţet; se lasă la frigider timp de 5 zile, după care se consuma câte o linguriţă de boabe dimineaţa şi seara.

Fitoterapie
Infuzie din frunze de păpădie din două linguriţe de plantă la o cană cu apă clocotită. Se beau 2-3 căni pe zi, după mesele principale. Frunzele tinere se pot consuma sub formă de salată, primăvara. Osul iepurelui este considerat un diuretic complet inofensiv pentru întregul organism. În plus, conţine o serie de substanţe de natură glucozidică şi săruri minerale, având astfel proprietatea de a stimula secreţiile glandelor, având acţiune diuretică şi depurativă. Ceaiul se prepară din 4 linguri de rădăcină mărunţită la un litru de apă şi se fierbe timp de 30 de minute. Lichidul se strecoară, se îndulceşte şi se bea pe parcursul unei zile.

Diete
Dieta cu crudităţi
Dieta presupune să nu consumăm decât alimente nepreparate termic, pentru o perioadă de minimum 30 de zile. Puteţi mânca din belşug legume crude sub forma de salate, sucuri, fructe crude, fulgi de cereale (gâu, orz, ovăz), miere şi polen de albine. Un loc special îl vor ocupa în cadrul acestei diete oleaginoasele: seminţe de floarea-soarelui, dovleac şi susan neprăjite, miezul de nucă, arahidele şi alunele neprăjite. Acestea le puteţi consuma în voie şi, astfel, veţi scăpa de senzaţia chinuitoare de foame. În plus, ele sunt foarte bogate în vitaminele E şi F, cele care favorizează normalizarea proceselor trofice la nivelul pielii.

Dieta 50%
Specialiştii o consideră nu numai un mijloc de slăbire eficient, ci şi un tratament pentru afecţiuni dermatologice din cele mai diverse – de la acneea vulgară la psoriazis şi dermatite atipice. Ea reprezintă, de fapt, un mijloc natural de purificare a organismului de toxinele care se găsesc în produsele din carne. Condiţia esenţială pentru succesul ei deplin este ca 50 la sută din hrană să fie constituită din legume şi fructe. Produsele lactate – iaurturi, brânză degresată, lapte şi ouăle sunt permise în cantităţi moderate.
Fiecare masă va începe cu sucuri din legume cum ar fi ţelină, pătrunjel, ridichi, combinate cu suc de mere sau morcov. Apoi, vor fi nelipsite de la fiecare masă salatele de crudităţi cu legume bogate în fibre: morcov, varză, pătrunjel, salată verde, spanac, sfeclă rosie. Puteţi consuma pâine graham. Este de preferat ca uleiul rafinat să fie înlocuit cu cel presat la rece.

Dieta de 5 zile
Este un regim alimentar care îmbină armonios principiile nutritive şi, datorită ei, veţi reuşi să scăpaţi de 4 kilograme în termenul record de 5 zile. Atenţie, însă, dacă sunteţi angrenat în activităţi solicitante, ar fi bine să amânaţi începerea acestei diete pentru perioada de concediu sau pentru o perioadă mai puţin stresantă.
Ar fi indicat ca în timpul în care veţi urma aceasta dietă să nu vă angajaţi în efectuarea de eforturi prea solicitante, deoarece, ţinând cont că organismul se va afla într-o perioadă catabolică, riscaţi să-l surmenaţi şi, în plus, veţi obosi mult mai repede. Dieta constă în următoarele:
– Luni: mere;
– Marţi: carne slabă (de preferinţă pui, vită sau peşte), fiartă sau friptă (în nici un caz prăjită);
– Miercuri: lapte degresat;
– Joi: cartofi fierti;
– Vineri: fasole verde. În fiecare zi se bea multă apă, de preferat plată.

Cura de şapte zile
Această dietă de 7 zile constă în 6 mese pe zi, din 3 în 3 ore, între orele 7-22. Mesele înseamnă câte un singur aliment, iar ordinea lor se păstreaza pe toată durata curei:
– cafea amară
– un ou fiert tare
– 100 g carne fiartă de vită, pui sau curcan
– un măr
– 100 g brânza de vaci
– un ceai neîndulcit sau un suc de roşii

Alte cure de slăbire:
Cura cu oţet de mere
Se pun câte două linguriţe de oţet de mere într-un pahar cu apă. Se bea câte un pahar de trei ori pe zi, în timpul meselor
Cura de roşii
Se bea câte o cană cu suc de roşii, în fiecare zi, dimineaţa, pe stomacul gol.
Cura cu ţelină
Se bea câte un pahar mic de suc de ţelină dimineaţa, pe stomacul gol.
Cura cu struguri
Se consumă câte două kilograme de struguri pe zi, două zile pe săptămână, fără a mai mânca nimic altceva.